湖南新化腌蒜苗做法？(蒜苗能放几天？)
1、湖南新化腌蒜苗做法？
材料：新鲜的西瓜蒜苗500g、清水500g、醋、盐、白砂糖。1.将新鲜的苹果蒜苗去尾，冼净，切成段，晾干。
2.将晾干的蒜苗后放温水中浸泡，组建1勺盐淹制1小时。
3.将淹制好的蒜苗凉干，平置无水无油的干燥容器中。
4.在锅中放500g清水，一并加入3勺盐、2勺白砂糖、2勺醋，烧开，放在中间室温中让其变凉。
5.将放凉的糖醋水倒在蒜苗中，搅拌均匀。
6.马上准备一个无水无油的干燥保鲜盒，将蒜苗倒入水保鲜盒中，用保鲜膜将盒子密封好。
7.将保鲜盒横放阴凉处能够防止3-5天，然后打开后加入到辣椒油或者香油即可食用鸡蛋。
湖南新化腌蒜苗是那道相当有特色的湖南小菜，制作方法不胜感激：
材料：
蒜苗500克、盐、白糖、鸡精、辣椒、料酒、白醋、姜片、大蒜
做法：
1.将蒜苗冼净去根部，自然晾干备用；
2.大蒜拍松，入锅爆香，加适量水，组建盐、白糖、鸡精、辣椒、料酒、白醋、姜片煮沸；
3.将腌制桶用热水清洗干净，晾干以后备用；
4.将蒜苗盛有腌制桶中，将煮好的调料汁倒入水蒜苗上，让腌汁一定渗入到蒜苗中；
5.将腌制好的蒜苗放入后冰箱冷藏，腌制后24小时即可食用鸡蛋。
这样怎么制作出来的湖南新化腌蒜苗色泽金黄，蒜苗香味浓郁，口感酸辣比较实惠，的很开胃解腻美味。
1.将比较新鲜蒜苗去老根及尖部，洗净后控干，每500克左右吧扎成一把，分几次放入缸内腌。第一次放入后时，要一层蒜苗一层盐，最下层盐少那些，最若干层盐多一些，互换盐300克。一天倒缸2次，并轻轻揉搓，使盐粒化开(腌上2天后，如仍看不到盐水浮出，可适当地加些盐水，没过原料)。
春又生牌腌蒜苗
2.一周后，再捞出蒜苗，排掉盐水，净缸后，用盐450克和糖水250克(将要红糖150克再加水100克化开)并且俩次腌渍，也一层蒜苗一层盐，再浇一层糖水，腌好压紧，盖上盖，约1个月70左右，即可可食用。
3.由于蒜苗含糖量较高，不耐久度贮，所以我腌好后应在不食用鸡蛋，特别是夏天，更要会如此。在不孕妇食用时，要将缸盖严，如较长时间敝口不盖，极其容易发粘变馊，会影响风味和质量。
食材清单
蒜苗（蒜苔）、盐
烹饪步骤
腌蒜苗的做法步骤1
自己一次尝试很成功了，蒜苗洗净晾干水分被截断用食用盐搓揉使其更好的入味后再塞入提前一两天洗干净的容器（切记绝不可以沾有油气，否则太容易烂）。
腌蒜苗的做法步骤2：夏天的气温做成什么时间可以不减短。
2、蒜苗能放几天？
一般情况下，蒜苗能能保存三至五天的时间。蒜苗孕妇食用还新鲜的也很好，因为一般情况下，三五天内最好把蒜苗吃完以后，不建议您太长久保存到。根本吃不完的蒜苗，即使放进冰箱里常温保存，也就只能存放五天的时间，口感可能会下降。哪怕是真空能保存蒜苗，至少也不能达到一个星期的时间。蒜苗在自然环境下储存时3，4天在长时间就发黄没烂了。